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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

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-Macon-Villages Les Burdines 2007 Collin-Rourosset (France/Bourgogne)
-Macon-Chardonnay 1821 l'Authentique 2006 Collin-Rourosset (France/Bourgogne)


綺麗なスタイルの、非常に美味しいマコンである。

若いシャルドネの文旦の皮のような、美しい柑橘系の香り、
次第にパイナップルやハーブがでてくる。実に素敵な香りが広がる♪

1821の方は、樽発酵をバリックで行っているので、香りにバターや香ばしさがある。
そして、味の濃さ、凝縮度がある。

どちらの綺麗なフルーツがあり、味わいにも透明度がある。
なかなかのわいんではあるが、価格がちょっと高い。。。

美味しいワインではあるが、近年のワイン高騰が影響しているのだろう。

6/18-19 休み

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  1. 2008/07/15(火) 17:04:55|
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