FC2ブログ

一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ムスラー(ドイツ・ファルツ) その1

・Mussler
ムスラー(ドイツ・ファルツ)


トビアス=ムスラーさん
P1040510.jpg

ファルツの「ビセルスハイム」という小さな村にある「ムスラー」は、1937年よりワイン造りを行っています。写真は、跡取りのトビアス=ムスラーさんになります。勉強熱心な彼は、醸造学校で勉強した奥さんと二人三脚でワイン造りを行っています。また、彼女は、先日ご紹介した「ミュラー・カトワ」で3年間の修行も行ったそうです。

2001年から「ファルツ・バリック・フォルム」のメンバーに加わり、「クリュ」ワインの生産を始めています。畑は50ヘクタールあり、70%は赤ワインを造っています。土壌は黄土の石灰質で、ドルンフェルダー、シュペートブルグンダー、メルロ、カベルネなど、白もリースリングなどが植えられています。

今後注目を集めるワイナリーのひとつと言って過言ではない。ドイツの赤ワイン造りに新しい風を引き起こすことでしょう!
スポンサーサイト



  1. 2005/10/21(金) 18:10:54|
  2. Wine
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ムスラー(ドイツ・ファルツ) その2 | ホーム | バッサーマン・ヨルダン(ドイツ・ファルツ) その2>>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://fabrizio.blog18.fc2.com/tb.php/77-672a8ee6
Total: Now: