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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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ワイン日記。

5/27
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-Ruppersberger Reiterpfad Riesling Spatlese Trocken 1994 Dr.Burklin-Wolf (Germany/Pfalz)

少し前に飲んだ畑違いのものが印象的だったので、
同じヴィンテージの ルッパーツベルガー・ライターファート を抜栓しました。

こちらは、よりミネラルと酸がきりっとしており、細身に感じる。
締まりを強く感じる味わいで、飲み頃はもう少し先かなぁ。。。と思いました。

ドイツの辛口白ワインは、面白い♪
そして、日常の「和食」を中心とした食生活に合わせやすい。


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  1. 2008/06/21(土) 16:27:19|
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