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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

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-Chateauneuf du Pape Rouge 1999 Domaine De La Pinede (France/Rhone)

細かい澱が、非常に多く混在し、やや濁った色合い、

しかし香りは、シラーのスパイスとグルナッシュのフルーツが合わさり、
また、レザーや土ぽい熟成香が混ざり、なかなか複雑な香りを放っています!

味わいは、シャープな酸が印象的だが、旨さがあり、
風味のあるお肉と合わせると良さそう!

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  1. 2008/04/21(月) 17:08:13|
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