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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

無事に戻ってきました。

無事、ドイツ・イタリアの旅から戻ってきました。

P1040657.jpg

写真は、ドイツ、ナーエの生産者「ドンフォフ」のヘルマン・ドンフォフさんです。
場所は、彼の持つグラン・クリュ(グローセス・ゲヴェックスの格付け畑「ニーダーハウザー・ヘルマンスホーレ」の樹齢40の畑です)


訪問当日から収穫が始まりました。忙しい中、畑やブドウ、醸造のお話を数時間に渡って、細かく説明して頂きました。オークションのアイスワイン、ベーレンアウスレーゼは涙が出てくる旨さでした!

ドンフォフさん、ありがとうございました!

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  1. 2005/10/16(日) 10:47:14|
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