一期一会【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。

ワイン日記。

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-375ml Chateauneuf-de-Pape Cuvee Patricia 2001
　　　　　　　　　　　　 Comte Louis De Clermont-Tonnerre (France/Rhone)

ハーフと言うこともあるのか、思ったよりも熟成した香り、
レザー、土や腐葉土の香り、キノコや、すーととするハッカの香りもある。

味わいは、酸とタンニンに力があるが、果実味が弱くなった印象で、
このボトルがイマイチなのか？！熟成具合なのか？！

もう一回挑戦する必要がある。

2/17 休み