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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

12/01
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-Cremant de Loire NV Cave M.Bonnamy (France/Loire)

定番として楽しんでいる、飲みやすいスパークリングワインです♪

瓶内二次発酵由来の香りがしっかりとありながら、フルーツが強いタイプで、
普段のみとしては十分な品質があります。

12/02
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-Vino Spumante Brut NV Fosso Corono (Italy/Abruzzo)
-Il Capo Colli Aprutini Rosso 2004 Fosso Corno (Italy/Abruzzo)


前日のものよりも、さらにフルーツの強い、イタリアのスパークリングワイン、
こちらは瓶内二次発酵ではなく、 キュヴェ・クローズ という、
タンク内で二次発酵させたタイプのものになります。

イル・カポも、あまりタンニンの多いタイプではなく、
フルーツ重視 のイージーなスタイルのワインです。豊かな果実が印象的です♪

12/03-04 休み

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  1. 2007/12/11(火) 15:59:02|
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