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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

5/12 ワイン会
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-Sancerre 2005 Domaine Dominique et Janine Crochet (France/Loire)
-Viognier 2000 Domaine Georges Verney (France/Rhone)
-Alsace Gewurztraminer Reserve Personnelle 1983 Hugel (France/Alsace)
-Chevalier Montrachet 1982 Bouchard Pere & Fils (France/Bourgogne)


この素敵な「サンセール」は、香りも味わいも実にフルーティーで、ソーヴィニヨン・ブランの悪い要素が全くない、美しいワインです♪小さな造り手のようですが、この生産者は注目したいです!「ヒューゲル」のアルザスは、以前飲んだトリンバックよりもゲベらしい「苦み」が主張していました。それにしても、古いアルザスは、本当にウマイ!!そして、「ブシャール」のシャバリエ・モンラッシェは、独特の香りは、これぞグラン・クリュの古酒!といような、なんともいえない香りです。味わいは少し細くなってきており、良い意味で完熟状態といえます。

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-Nuis-St-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2000 Robert Chevillon (France/Bourgogne)
-Savigny-les-Beaune 1er Cru Vergelesses 1983 Simon Bize & Fils (France/Bourgogne)
-Nuis-St-Georges 1er Cru Les Perrieres 1995 Robert Chevillon (France/Bourgogne)
-Beaune 1er Cru Clos des Ursulines 1985 Domaine des Heritiers Louis Jadot (France/Bourgogne)
-Beaune 1er Cru Les Marconnets 1985 Bouchard Pere & Fils (France/Bourgogne)
-Griottes-Chambertin 1982 Domaine des Chezeaux (France/Bourgogne)


若いものと古いブルゴーニュの比較、こうして比べて飲んでいくと、ブルゴーニュのワインは20年くらい熟成させていかないと、真価・本当の良さが出てこないのだな~と改めて感じさせてくれます。熟成したワインの奥深い魅力を知ってしまうと古いものばかりになってしまうので、お金がいくらあっても足りませんね。(笑)85、95とも素晴しい出来で、タンニンが甘く熟成していくには、10~20年とまだまだ時間が必要だと思います。

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-375ml Bodenheim Kapelle Riesling Eiswein 1998 Kuhling Gillot (German/Rheinhessen)

リースリングらしい香りとアイスワイン特有のピュアな甘さと味わいがあります。締めに、こういうデザートワインを飲むと幸せになります♪

5/13-15 休み

5/16 フランスワインの試飲会(東京)
-Bourgogne Passetout Grains 2005 Jean Tardy (France/Bourgogne)
-Cotes de Rhone Rouge 2001 Chateau de Montfaucon(France/Rhone)
-Meursaut Les Vieilles Vignes 2005 Dupont Fahn (France/Bourgogne)
-Vin de Pays D'oc Chardonnay Languedoc 2004 Dupont Fahn(France/Languedoc)
-Cotes de Provence Clos de la Procure 2005 Dupere Barrera (France/Provence)
-Cotes de Rhone Villages Rouge 2005 Dupere Barrera(France/Rhone)
-Cotes de Rhone Coup De Coeur 1998 Caveau Chantecotes(France/Rhone)
-Alsace Riesling Reserve 2005 Lucien Albrecht (France/Alsace)
-Alsace Muscat Reserve 2005 Lucien Albrecht (France/Alsace)
-Alsace Gewurztraminer Reserve 2005 Lucien Albrecht (France/Alsace)
-Sancerre Blanc Terre de Maimbray 2005 Pascal et Nicolas Reverdy (France/Loire)
-Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2004 Francois Chidaine (France/Loire)
-Bourgogne Blanc 2004 Leroy (France/Bourgogne)
-Saint Veran 2001 Leroy (France/Bourgogne)
-Beaujoleis Villages 2005 Leroy (France/Bourgogne)
-Bourgogne Rouge 1999 Leroy (France/Bourgogne)
-Cote de Beaune Villages 1995 Leroy (France/Bourgogne)
-Cotes de Rhone Blanc 2006 Clos Petite Bellane(France/Rhone)
-Cotes de Rhone Rouge 2005 Charvin(France/Rhone)
-Gigondas 2005 Domaine des Espiers(France/Rhone)
-Chateauneuf-de-Pape Rouge 2004 Pierre Usseglio(France/Rhone)
-Bourgogne Hauts Cotes de Nuits Blanc 2005 Chartron et Trebuchet (France/Bourgogne)
-Cotes de Provence Rose 2005 Chateaux Elie Sumeire (France/Provence)
-Cotes de Provence Rose A La Rose 2005 Chateaux Elie Sumeire (France/Provence)
-Cotes de Provence Rose Chateau L'Afrique 2004 Chateaux Elie Sumeire (France/Provence)
-Cotes de Provence Sainte-Victoire Rose Chateau de Maupague 2005 Chateaux Elie Sumeire (France/Provence)
-Alsace Riesling 2004 F.E. Trimbach (France/Alsace)
-Alsace Gewurztraminer 2004 F.E. Trimbach (France/Alsace)
-Touraine Sauvignon Banc Les Deux Tour 2005 De Ladoucette (France/Loire)
-Sancerre Conte Lafond Blanc 2005 Conte Lafond (France/Loire)
-Pouilly Fume 2004 De Ladoucette (France/Loire)
-Sancerre Conte Lafond Rouge 2004 Conte Lafond (France/Loire)


色々と試飲しましたが、ぴ~ん!とくるようなワインはありませんでした。ワインの高騰、ユーロ高と言うこともあり、価格はかなり高い設定になっていました。

5/17 休み
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  1. 2007/06/06(水) 16:47:21|
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