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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

8/15
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-Graacher Himmelreich Reisling Auslese 1995 Joh.Jos.Prum (German/Mosel-Saar-Ruwer)

ドイツを代表する生産者「J.J.プリュム」のワインを久しぶりに飲みました!甘い「アウスレーゼ」と言うこともあり、甘いかな?!と思ってましたが、これが強靱な酸に支えられ、素晴しい厚みはあるのですが、甘さがカビネットクラスのように感じました。凄い酸力です。食事しながらでも楽しめる甘さです。かなりの超熟ワインになると思います。

8/16-18 休み

8/19 友人宅にて
-Trento Rose Brut Vino Spumante NV Ferrari (Italy/Trentino)
-Saint-Aubin 1er Les Frionnes 2004 Moingeon (France/Bourgogne)


久しぶりにイタリアのスプマンテを持参、名門フェッラーリ社のロゼです。やはりこのクラスですとシャンパーニュと言われても全く引けを取らない高品質です。色も鮮やか、香りも味わいも繊細でした。

モワジョンのサン=トーバンは、2004年の若いワインなんですが、十分に美味しく楽しめます。若いうちから楽しめるスタイルになっているのでしょう。樽のバニラやバターの香りに、バナナやパイナップルのフルーツ、酸は大人しく、濃度があるので、口当たりもスムーズです。

8/20-22 休み

8/23
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-Roero Sru 1997 Monchiero Carbone (Italy/Piemonte)

自分のストックから当日出したのだが、細かな澱が回ってしまったようで、ワインに輝きある艶がない、味わいも濁った感じで、もったいない!やはり熟成したワインは、しっかりと澱を落としてから飲むようにしないといけない。ちゃんとワインに敬意を払って飲まないと可哀想なことになってしまう・・・。そんな状態にもかかわらず、スルゥの熟成状態は良かった!まだまだ熟成していきます。

8/24 休み

8/25
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-Louis Barthelemy Brut Amethyste NV (France/Champagne)

ルイ・バルテルミーという生産者のシャンパーニュです。力強い気泡とシャンパーニュらしい香り、バランスも良く出来ています。水準でしょうが、毎年右肩上がりのシャンパーニュですから、価格がそれなりにしてしまうのかな?!¥3000前後で飲みたいところです。
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  1. 2006/09/01(金) 17:56:23|
  2. Wine
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  4. | コメント:4
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コメント

ご質問です

日本で手に入れることは可能でしょうか?
  1. 2008/09/01(月) 20:52:46 |
  2. URL |
  3. takao #-
  4. [ 編集]

シャンパーニュ以外であれば。。。

takao さんへ

Louis Barthelemy Brut Amethyste NV のシャンパーニュ以外であれば、
ヴィンテージ以外を含め、どこかで購入できると思います。
  1. 2008/09/02(火) 00:32:52 |
  2. URL |
  3. Fabrizio #OLHiJ7es
  4. [ 編集]

ありがとうございました

ご回答ありがとうございました。
上記のシャンパーニュを探していたんです。
いろいろ探しましたが、国内には流通してないみたいですね。またお邪魔させて頂きます。
ありがとうございました。
  1. 2008/09/02(火) 17:12:50 |
  2. URL |
  3. takao #-
  4. [ 編集]

日本には入っていないようですね。

シャンパーニュは、フランスから頂いたものなので残念でした。
まだ、日本のインポーターがいないようですね。

またお待ちしております。
  1. 2008/09/03(水) 02:08:39 |
  2. URL |
  3. Fabrizio #OLHiJ7es
  4. [ 編集]

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