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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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ワイン会 @ ワイン日記

9/08 ワイン会
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-Champagne Rose de Montegueux Extra Brut NV Jacques Lassaigne (France/Champagne)
-Paleo Bianco 2000 Le Macchiole (Italy/Toscana)
-Pommard 1990 Roger Caillot et Fils (France/Bourgogne)
-Gevrey Chambertin Clos Prieur 1998 Rene Leclerc (France/Bourgogne)
-Griottes Chambertin 1998 Rene Leclerc (France/Bourgogne)
-Chateauneuf du Pape Cuvee Imperiale 2010 Domaine Usseglio Raymond & Fils (France/Rhone)



ジャック・ラセーニュのロゼ、繊細なミネラルが素敵♪

軽快なロゼ・シャンパーニュ、個人的に好み!


パレオ・ビアンコ、久しぶりの00ですが、思った以上に旨い!!

シャルドネ・メインのワインだと思ってしまいましたが、濃さと旨みがある。

アフターのビターテイストは、イタリアらしいところかな。


カイヨの90、もっと若いヴィンテージかと思いました。

さすがにグレート・ヴィンテージ、濃密なフルーツと若々しい艶がワインになります。


ルネ・ルクレールの2本は面白い比較となった、

抜群に美味しく、ふんわりとした果実に98クロ・プリュールと、

エネルギッシュで迸る酸とミネラルを感じる、グリオット・シャンベルタン。

グリオットは、どう熟成していくのか・・・。時間かかるなー、きっと!


パーカー100点の付いているレイモン・ユッセリオのアンペリアル、

カルフォルニアのような濃いフルーツの香り、ただ味わいは実にエレガントで引き締まっている。

濃いにもかかわらず、ぎゅっと引き締まった、一流のエレガンスを持っています。

すでに美味しいバランスであり、美しく熟成していくだろう!!!







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  1. 2012/09/16(日) 23:15:04|
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