一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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好きなメルロ @ ワイン日記

9/07
DSC06162.jpg

-Centis 2001 Rocca Bernarda (Italy/Friuli Venezia Giulia)


香りからして濃さやスケールを感じる。


野性的な香りは、より猛々しく、奥に熟したフルーツが隠れ、甘いバニラが溶け込み、複雑性がある。

まだワインが熟成中なのだろう、力強いタンニンも健在で、ワインのパワーが違う。

スケールが大きく、料理と合わせると存在感が増すだろうか。


チェンティス、いいワインです!!







高速馬場、ギブソン不発!
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  1. 2012/09/15(土) 23:11:39|
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