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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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熟成メルロ2本目 @ ワイン日記

9/03
DSC06160.jpg

-Merlot 2000 La Montecchia (Italy/Veneto)


焦がした砂糖、プラムにブルーベリーのアロマ、

野性的な香り、動物やレザーにハーブのアクセントがある。


豊かで複雑な香りが広がっていく。

口当たりが良く、瑞々しく透明度のある果実味、繊細でエレガントな酸味、タンニンも熟し甘みを感じる。

ワインが完熟手前だろうか、とても美味しい!!


ヴェネトらしく、冷涼でエレガントな酸が、果実の熟した甘みをバランスよくまとめている。







今日は、蒸し暑いっす。
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  1. 2012/09/12(水) 08:22:06|
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