一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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飲み頃を迎えています! @ ワイン日記

9/02
DSC06158.jpg

-Cruter 2001 Ca'del Vispo (Italy/Toscana)


メルロらしい香り、レザーに動物、熟した無花果、プラムの素敵なフルーツの香り♪

心地よいバニラの香りが品位を感じる。

とても穏やかな印象を受ける、香りの素敵さがある!!


口に入れるとワインが甘い♪♪


ワインが充実して、丸くふんわりとした果実が前面に出て、ワインが甘く感じる。

そして偉大な01らしい濃さを持っているので、旨みの厚みがある!!

素晴しいと言える風味に心が満たされていきます。


トスカーナらしい、優しくおだやかさがある。包み込まれるようです。

ああ、あの風景が浮かんでくる。


これは抜群な熟成具合です!







予想外に美味いかった!!
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  1. 2012/09/11(火) 09:24:44|
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