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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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さすがの美しい風味♪ @ ワイン日記

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-Pouilly Fuisse En Buland Vieilles Vignes 2009 Daniel et Martine Barraud (France/Bourgogne) GOOD!


美しいパイナップル、シトラスの清涼感あるアロマ、白桃のに熟したオレンジ、シロップやネクター、

甘く感じるが、品を感じる素敵な香りが次々に立ち上がっていきます!!


瑞々しい果実が丸く、穏やかで優雅な酸味、その中でワインの芯を造る、エネルギーに溢れるミネラル、

透明度ある、素晴しい風味が湧き出してくる!!!

濃密でありながら、実にエレガントな味わいは素晴しく思います。


ワインの密度とキメの細やかな柔軟性あるボディが、ワインを膨らませてはじけさせます!!

そのため、この上なく品のある旨みがあふれ出していきます。



熟成してこそのワインだとは思いますが、初めから調和し、ワインがすでに美しく感じます。で






朝散歩は、ずいぶんと秋を感じるようになった
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  1. 2012/09/04(火) 08:44:36|
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