一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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ピッツァ最高!! @ ワイン日記

8/16 移動販売型Pizzaeria Bambinaccho(千葉・成田)
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-Cremant de Bourgogne Brut NV Comte Louis de Clermont-Tonnerre (France/Bourgogne)
-Puntay Sauvignon 2006 Erste & Neue (Italy/Alto-Adige)

-Macchiole Rosso 2002 Le Macchiole (Italy/Toscana)
-Roero Printi 2002 Monchiero Carbone (Italy/Piemonte)



野外で楽しめる、少し冷やして美味しいワインをチョイス!


プンタイのソーヴィニヨン・ブラン、久しぶりに飲みましたが、変わったぁ!!

濃密な香り、蜂蜜と甘いハーブ、それに濃度がありワインが良い状態に熟成しています。

ソーヴィニヨン・ブランの良さがいっぱい出ていると思います。


マッキオレ・ロッソ02、プリンティ02も良かった!

サンジョベーゼのワインは、夏場は少し冷やすとまたいい感じの味わいになります。



ワインにあわせてピッツァを焼いてくれました。 ばっちりです!!

移動型は一時閉店、新しくオープンする日が楽しみです。


生地感、焼きあがり、ソースにアイデア、このレベルは他にはないですね。 しかもトラックに乗せた窯で、、、


8/17-18 休み






田んぼが黄金色になってきました!
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  1. 2012/08/27(月) 09:18:29|
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