ピッツァ最高！！ ＠ ワイン日記

8/16 移動販売型Pizzaeria Bambinaccho（千葉・成田）


-Cremant de Bourgogne Brut NV Comte Louis de Clermont-Tonnerre (France/Bourgogne)
-Puntay Sauvignon 2006 Erste & Neue (Italy/Alto-Adige)
-Macchiole Rosso 2002 Le Macchiole (Italy/Toscana)
-Roero Printi 2002 Monchiero Carbone (Italy/Piemonte)


野外で楽しめる、少し冷やして美味しいワインをチョイス！


プンタイのソーヴィニヨン・ブラン、久しぶりに飲みましたが、変わったぁ！！

濃密な香り、蜂蜜と甘いハーブ、それに濃度がありワインが良い状態に熟成しています。

ソーヴィニヨン・ブランの良さがいっぱい出ていると思います。


マッキオレ・ロッソ０２、プリンティ０２も良かった！

サンジョベーゼのワインは、夏場は少し冷やすとまたいい感じの味わいになります。



ワインにあわせてピッツァを焼いてくれました。　ばっちりです！！

移動型は一時閉店、新しくオープンする日が楽しみです。


生地感、焼きあがり、ソースにアイデア、このレベルは他にはないですね。　しかもトラックに乗せた窯で、、、


8/17-18 休み






田んぼが黄金色になってきました！
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