一期一会 【美味しいものとの出会い】
「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!
ピッツァ最高!! @ ワイン日記
8/16 移動販売型Pizzaeria Bambinaccho(千葉・成田)
-Cremant de Bourgogne Brut NV Comte Louis de Clermont-Tonnerre (France/Bourgogne)
-Puntay Sauvignon 2006 Erste & Neue (Italy/Alto-Adige)
-Macchiole Rosso 2002 Le Macchiole (Italy/Toscana)
-Roero Printi 2002 Monchiero Carbone (Italy/Piemonte)
野外で楽しめる、少し冷やして美味しいワインをチョイス!
プンタイのソーヴィニヨン・ブラン、久しぶりに飲みましたが、変わったぁ!!
濃密な香り、蜂蜜と甘いハーブ、それに濃度がありワインが良い状態に熟成しています。
ソーヴィニヨン・ブランの良さがいっぱい出ていると思います。
マッキオレ・ロッソ02、プリンティ02も良かった!
サンジョベーゼのワインは、夏場は少し冷やすとまたいい感じの味わいになります。
ワインにあわせてピッツァを焼いてくれました。 ばっちりです!!
移動型は一時閉店、新しくオープンする日が楽しみです。
生地感、焼きあがり、ソースにアイデア、このレベルは他にはないですね。 しかもトラックに乗せた窯で、、、
8/17-18 休み
田んぼが黄金色になってきました!
↓ ↓ ↓
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2012/08/27(月) 09:18:29
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