一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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サンジョベーゼらしさが溢れた一本 @ ワイン日記

7/28
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-Cypresses 2009 Villa Pillo (Italy/Toscana)


ヴィラ・ピロのサンジョベーゼ、結構気に入っています。

このブドウ、この産地らしい、はっきりとした個性がにじみ出ているウマ旨ワインだと思います。


ふんわりとしたフルーツが、シンプルに出ているサンジョベーゼらしさ、

とにかく濃すぎずに、バランスが良い!! 果実が良くて、酸もマイルド、タンニンも重すぎずに丁度良い!!


少し冷やしてみると、さらに良い感じで、キレイで真っ直ぐな酸味が心地良くなった♪




更新中!!!!!
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  1. 2012/08/12(日) 10:13:50|
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