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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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印象に残る美しい赤ワイン @ ワイン日記

7/21
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-Chambertin Clos de Beze 2009 Drouhin Laroze (France/Bourgogne) OUTSTANDING!!


華々しい薔薇のアロマ、石を思わせる大地の香りがある。

時間と共に苺の華やかチェリーのアロマ、フレッシュの苺がいっぱい出てくる。

これは、めっちゃ素晴しい香り!!


味わいは、まだ若いのですが、すでにバランスが取れて、味わいが優れている。


酸味は穏やかではあるけれど、ワインを支え、充実した果実がエレガントに輝いています。

タンニンの質感が素晴しく、ワインが美しい!

それでいてシャンベルタン・クロドベーズらしい男性的な筋肉質な印象がある。


ワインがお洒落な味わいで、品のある感じ、とても丸く当るところもない超優等生、

さすがに素晴しい09、これからの成長が楽しみ!!!


印象に残る、素晴しい一本でした。






このワインは素晴らしかったです!!!!
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  1. 2012/08/06(月) 09:01:45|
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