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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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飲みごろなボルドー @ ワイン日記

7/10
DSC06085.jpg

-Chateau Bertrand Braneyre La Mouline < Haut-Medoc Cru Bourgeois> 2000 (France/Bordeaux)


甘いバニラのアロマが立ち上がり、熟したプラムやプルーンのアロマ、

そしてスモークした香りと、ローズマリーのハーブがアクセントになっている♪


甘い果実の口当たりは素晴しく、酸味は非常にマイルドで膨らみます。

そして、心地の良いタンニンが気持ちの良い余韻を残します。

さすが2000年、ワインの厚みがあり、粘りのある旨みで口が満たされていきます。


しみじみした味わいですが、素晴しいヴィンテージらしい明るさは放っています!






かなり飲み過ぎ、食べすぎな一週間だった。。。(苦笑)
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  1. 2012/07/22(日) 23:21:11|
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