一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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忘れられない05のシャルドネ @ ワイン日記

7/06
DSC00166.jpg

-Chardonnay 2007 Sangervasio (Italy/Toscana)


美味しいです! ただ、あの05の印象が、なかなか拭えません。


シャルドネのシンプルな香りと美味しいバランスを持っていますが、あの香りの豊かさがない。

美味しい状態になっていますが、ちょっと上手にまとまりすぎているのかな。

スケール感があると凄いんだけどね、、、、


さすがに、こういう野菜の蒸し焼きには、ちょっと難しかったです。

これは魚のローストか、鶏肉に合わせたいですね。 それくらにテイストにパワーがあります!






さあ、明日はアニヴァーサリーです!!

楽しむぞ!!!
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  1. 2012/07/18(水) 21:24:25|
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