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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

説明必要なしのウマさです!

-1 Antipasti-
イン・サラーダ・ディ・マーレ

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さっぱりとした魚介のサラダです。

-2 Antipasti-
縞鰺のカルパッチョ

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2つ目も魚、今度は極上のシマアジをシンプルにカルパッチョにしています。

-3 Antipasti-
かきのグラタン

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最近よくでてくる、牡蠣のグラタンです。

-1 Pasta-
たこの辛いトマトソース スパゲッティ
              カラブリア風

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ピリっと辛~い!かなり辛いのに、す~とひいていきます。イタリアの小さい唐辛子らしいです。

-2 Pasta-
ポルチーニとラグーソースのピッコロ・ペンネッテ

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この時期に「ポルチーニ」?ということで伺ってみると、冷凍ものだそうです。だから、この時期でも、そして安く食べられるのです!でもあの香りと食感はしっかりと楽しめます。冷凍技術、恐るべし!

-Secondo Piatto-
自家製サルシッチャと牛腹身のグリル

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自家製のサルシッチャで~す♪
ハーブの香りと肉の旨みが詰まっています。グリルは、サルシッチャのよさが最大限に発揮するような気がします。

-Dolce-
ココナッツパンナコッタとマチェドニア

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ドルチェは、旨い!
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  1. 2006/05/06(土) 23:44:04|
  2. えびす
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