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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ナンティア1999 @ ワイン日記

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-N'antia 1999 Badia di Morrona (Italy/Toscana)


久しぶりのナンティア、99はモローナを代表するスーパーヴィンテージです。

これが、やっぱり良い熟成をしています。


この年独特の力強く、質の良い酸味がワインを引き締め、エレガントな味わいに仕上げています。

薫り高く、ブレンドの複雑性、それでいて冷涼なエレガンス、旨みも出てきて、

ワインの雰囲気が、かなりの所まで来ています。


まだまだ熟成してワインが良くなりますが、膨らむ美味しさが出てきています♪





4/23-27 休み







99のトスカーナが良い感じに熟成してきました!
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  1. 2012/05/06(日) 07:43:08|
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