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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

シラーの旨み @ ワイン日記

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-Cornas 1999 Alain Voge (France/Rhone)


美味しく熟成している、シラーの本来の良さが出てきている。


実の小さい、濃い色合いのフルーツのアロマ、ミントや黒胡椒のアクセント、

濃密でエレガントな口当たりと直線的な鋭いフルーツの味わい。


丁度美味しくなり始めたところでしょうか、良いバランスの状態で、これから味わいの幅が出てきそうです。

なかなか魅力的なシラーのワインだと思います。







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  1. 2012/05/04(金) 14:20:11|
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