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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

パワフルなヌフパプを体感 @ ワイン日記

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-Chateauneuf-du-Pape Rouge 2009 Domaine Pierre Usseglio & Fils (France/Rhone)


初日は味わいがとても強く若かったので、3日ほど放置。。。


独特の緑の枝のアロマ、チェリーやベリーのミックスフルーツにスパイスと白い花の香り、

もの凄く濃い香りを放っているが、味わいは至ってシンプル、若い状態であるが引き締まっている。


美味しい要素はある。 しかし果実が厚いんだけど、ふんわり広がらない。

酸の問題かな・・・。

美味しいけど、思っていたほど、開けてからの伸びが無かった。


高いワインだけに、色々と注文をつけたくなる。




本日は久しぶりのグルメな一日、満喫してきます!
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  1. 2012/01/31(火) 10:02:24|
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