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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

7/01 O邸にて
IMG_0504[1]

-I Renai 1998 Sangervasio (Italy/Toscana)
-Poggio Ai Chiari 1995 Colle Santa Mustiola (Italy/Toscana)

-375ml Siebeldinger im Sonnenschein Riesling Auslese 2003 Okonomierat Rebholz (Germany/Pfalz)


日本のポルチーニ(ヤマドリタケモドキ)を採ってきたと言うことで友人宅へ、
ポルチーニだけではなくタマゴタケまでも、、、 素晴しい!!

小学生の時、県のきのこ研究会で勉強していたので、結構きのこに詳しい。(笑)


ポルチーニということで、風味のある赤をチョイスした☆

サンジェルヴァジオのイ・レナイ(希少な98年ボトル)と、
コッレ・サンタ・ムスティオーラのポッジョ・アイ・キアリ、95年である!!


どちらも熟成した雰囲気をまだ醸しだしていないほど、若々しいフルーツがある。

イ・レナイの方がメルロと言うこともあり、動物的な印象が少しあるが、ようやく角が取れ始めたような状態、
キアリは、フルーツが充実して、うっとりするような香りがある。

が、どちらもタンニンは健在で、はっきりと主張している。



7/02 休み



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  1. 2010/10/08(金) 14:06:02|
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