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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

4/07 Tワイン会(茨城・つくば)
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-Chardonnay 2006 Sangervasio (Italy/Toscana)
-Vivaldaia 1997 Villa Pillo (Italy/Toscana)
-Pommard 1989 Roger Caillot et Fils (France/Bourgogne)
-Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 1978 Rungarotti (Italy/Umbria)
-Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 1975 Rungarotti (Italy/Umbria)
-Chateau Certan de May 1978 (France/Bordeaux)



イタリアの古酒、ルンガロッティの78,75です!

サンジョベーゼから造られたワインは、思いの外、ふんわりとした果実があり、
まだまだ熟成をさせても良い印象がある。

決して若々しいわけではないが、しっかりと艶を保っている。

少し鉄っぽいニュアンスがあり、プラムの熟したフルーツ、
紅茶や落ち葉のアロマ、

味わいは奥ゆかしい、趣を感じさせる、何とも言えない風味がある。




4/08-09 休み



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  1. 2010/05/14(金) 14:28:31|
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