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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

3/03 Tワイン会(茨城・つくば)
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-Meursault Collection Alain Corcia 2006 Domaine T.& P.Matrot (France/Bourgogne)
-Pommard 1er Cru Rugiens 1988 Pothier Rieusset (France/Bourgogne)
-Chateau Pavie 1988 (France/Bordeaux)
-Domaine De Chevalier Rouge 1988 (France/Bordeaux)
-Chateau Montrose 1988 (France/Bordeaux)



マトロのムルソー、2006年とても美味しいです♪

まだまだ若いにも関わらず、口当たりの良い丸みを帯びた果実味が多い、酸味が心地よい!!
繊細さがあり、良い感じで飲めます♪♪



赤は88年のワインをずらずらずら~~と、、、

ブルゴーニュは、酸のハリが目立つ年だけに、少々堅さは感じますが、フルーツ感はさすがです!!
ボルドーはメルロの比率が高い順にサンテミリオン、グラーヴ、サンテステフへと河口の方へ、
硬質なワインヘと続いてきます。

今だとシャトー・パヴィが、やっぱりいいかな。



3/04-05 休み




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  1. 2010/03/30(火) 16:29:48|
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