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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

いい日

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Amatriciana


今日は天気がすっきり、お掃除日和でした。

お家がきれいさっぱりになり、昼食はパスタでーす♪



本日は、手軽に作れる、アマトリチャーナです。

パンチェッタ (正式には、脂分が多いグアンチャーレを使う) に玉葱を炒め、ホールトマトで軽く煮込み、
仕上げにペコリーノを少々加えてからパスタと和える。

シンプルなパスタは、やっぱ!イイね!!

旨さダイレクトに伝わる。



いっぱいパワー充電して、お出かけではわ!



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  1. 2010/03/11(木) 20:48:08|
  2. Pasta
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