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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

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-Chateau Ludon Pomiers Agassac 1995 (France/Bordeaux)


こちらは、温度が低いため、少々ソリッドな印象を持つ、
ワイン自体もオーメドックのため、重量感としまりを持っているからだと思う。

ワインが堅いというよりも、締まっている!
美味しい!と思える旨みが、なかなか出てこないのである。

久しぶりに、なかなか厳しいワインであった! (苦笑)



1/14 休み



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  1. 2010/02/17(水) 16:23:09|
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