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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

10/31 ボルドーワインを楽しむ会 @ よし町(茨城・土浦)
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-Chateau Charron Acacia Vieilles Vignes 2004 Blanc (France/Bordeaux)
-Chateau Mont-Perat Blanc 2007 (France/Bordeaux)
-Chateau de Chantegrive Caroline 1999 (France/Bordeaux)

-Pavillon Rouge de Chateau Margaux 2006 (France/Bordeaux)
-Chateau La Mission Haut Brion 1979 (France/Bordeaux)



外向的で明るさを感じる、若い白ワイン2本は、果実味が美しく輝いていた。
対照的に好みの問題ではあるが、カロリーヌは、ちょこっと風味に独特な熟成香が出てきていた。


パヴィヨン・ルージュ、2006年とスゲー若いヤツを久しぶりに飲んでみるが、、、
やはり、恐ろしく閉まっている!!硬ーーい!!!
このクラスのワインは、最低15年は待つべきであろう。


ラ・ミッション・オーブリオンは、最高に素晴しい♪
香りがその場の空気を変えてしまうほど、華やかで妖艶で、それは気持ちがいい♪♪

味わいは明るく、繊細でエレガント、グラン・ヴァンの中でもトップクラスにしかない品があります。
香りも味わいも、ちょっとスケールが違います!!



11/01-02 休み




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  1. 2009/11/30(月) 14:00:41|
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