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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

10/27 ジャンニ・ガリアルドのワイン会
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-Fallegro 2007 Gianni Gagliardo (Italy/Piemonte)
-Casa Langhe Favorita 2002 Gagliardo (Italy/Piemonte)

-Paulin Dolcetto D'Alba 1997 Gagliardo (Italy/Piemonte)
-Batie 1994 Gagliardo (Italy/Piemonte)
-Barolo 1998 Gagliardo (Italy/Piemonte)
-Le Preselle 2004 Podere delle Preselle (Italy/Toscana)

-Villa M Rosso 2007 Gagliardo (Italy/Piemonte)


カーザの2002年が印象的、イタリアの白で、こういう風に品を持って熟成していくワインは少ない。
ミネラルと酸味がしっかりとワインを支えているのだろう。 今が飲み頃、旬である!!


ボルゲリで造った幻のプレゼッレは、
少し青さが目立ったが、それが消えると力強いハーブとフルーツ、それにバニラの甘い香りが出てくる。
タンニンがまだ緊張状態で、あと5~10年ほど経つと面白いと思う。




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  1. 2009/11/22(日) 22:33:11|
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