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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

10/16
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-Bourgone Hautes Cotes de Nuits Rouge 2000
                Domaine Michel Gros (France/Bourgogne)



苺やチェリーの甘い素敵な香り、土のスパイスがある。
少し変化が早く、酸っぱい香りや土っぽい香りに変わっていく、、、

味わいは、やや細身ではあるが、ピノノワールらしい甘酸っぱさがある。
ワインの変化のスピードが気になるが、ブルゴーニュらしさがでている。




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  1. 2009/11/12(木) 19:36:24|
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