FC2ブログ

一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

9/28
IMG_0334[1]

-Chianti Classico 2007 Canonica A Cerreto (Italy/Toscana)
-Chianti Classico Reserva 2006 Canonica A Cerreto (Italy/Toscana)
-Sandiavolo 2004 Canonica A Cerreto (Italy/Toscana)



キアンティ・クラッシコの2本は、クラシックな雰囲気を感じる。
華やかさといよりもバランスと優しい大樽の印象、、、

凝縮度はまずまずであるが、味わいのバランスは良く、美味しく飲める。

サンディアヴォロは、カベルネ・メルロ・サンジョベーゼを3分の1ずつ使ったもので、バリックを使っている印象です。
もう少し凝縮度が欲しいのですが、味わいのバランスは悪くない。

ちょっと収量が全体的に多いのかな。。。



スポンサーサイト



  1. 2009/10/11(日) 20:30:22|
  2. Wine
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ワイン日記 | ホーム | ワイン日記>>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://fabrizio.blog18.fc2.com/tb.php/1510-4d3635f6
Total: Now: