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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

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-Colle Leone 2000 Ca' del Vispo (Italy/Toscana)


昔の少し良くできたメルローのワインといった感じ、
高級感がないわけではないが、なんともチープな味わいは心をくすぐる。

黒糖や動物的な熟成香に、カシスやプラムの熟したフルーツ、
酸味や果実味が丸く、穏やかで優しくタンニンを包み込んでいる。

そして、ワインが熟した旨みを奏でている♪
今から数年が最高に美味しいだろう!




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  1. 2009/09/22(火) 16:03:11|
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