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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

8/16
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-Gagliole Casetto 2002 Gagliole (Italy/Toscana)


チェリーやプラムのようなフルーツ、鉄ぽい香り、、、
ミネラルを感じさせるハーブ、やや青さも感じるがマイナスな印象ではない。

味わいは、力強い酸がきまった硬質なワインで、品を兼ね備えている。
熟成し、少しづつではあるがしなやかな口当たりになりつつある。

02年の凝縮度の不足を収量を落として、少しでも良いワインを造ろうとする努力を感じる。
ここ1~2年で大きく変わりそうな印象がある。もう少し!!




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  1. 2009/09/18(金) 20:42:52|
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