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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

7/11 ワイン会

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-Sanct Valentin Sauvignon 208 St.Michael Eppan (Italy/Alto-Adige)
-Carbenet Sauvignon Private Reserve Georges de Latour 1971 Beaulieu Vineyard (America/Calfornia)
-Carbenet Sauvignon Private Reserve Georges de Latour 1973 Beaulieu Vineyard (America/Calfornia)
-Carbenet Sauvignon Reserve 1971 Robert Mondavi (America/Calfornia)
-Carbenet Sauvignon 1972 Heitz Celler (America/Calfornia)


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-375ml Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese ★★★★ 1994 Kerpen (Germany/Mosel)


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珍しいカルフォルニアの古酒が、ずら~~と並びました!!


ふんわりした果実味やタンニンの甘みが、ねっとり口に広がっていきます。
この時期のものは、繊細さとしなやかさを持っていますので、ボルドーよりも美味しく感じるかも知れません。
そrくらい、充実した旨みを持っています。



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  1. 2009/08/29(土) 22:24:31|
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