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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

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-Vermentino Affinato In Barriques 2003 Cima (Italy/Toscana)


熟成し、締まりが出てきて、以前のようなまったり感がない!
上品になってきている♪

マスカットを思わせる香りと口当たりとろっとした濃度、
口にの中で旨みが広がっていく!

凄く良くなってきている!!
今が飲み頃かな。。。




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  1. 2009/08/12(水) 16:57:43|
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