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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

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-375ml Steinberger Riesling Spatlese 2001 Kloster Eberbach (Germany/Rheingau)


油を感じるリースリングの香り、ミネラルや石を思わせるものがある。
次第に、青りんごの香りにハチミツがある。

味わいは、重量感のある酸があるワインに幅を持たせ、引き締めている。
思ったよりも甘くはないのは、その酸のためだろう。

熟成させて面白いと思う。
ラインガウらしい厚みのあるリースリングである!!



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  1. 2009/07/30(木) 16:40:11|
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