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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

6/17 Tワイン会
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-Meursault 1er Cru Genevrieres 1999 Domaine Remi Jobard (France/Bourgogne)
-Ladoix Hautes Mourottes 1980 Gaston & Pierre Ravaut (France/Bourgogne)
-Chambertin Clos de Beze 1976 Dorhin Laroze (France/Bourgogne)
-Chateau Pichon Longuville Comtesse de Lalande 1976 (France/Bordeaux)
-Chateau l'Evangile 1986 (France/Bordeaux)



今晩は、素晴らしいワインに恵まれました♪

レミィ・ジョバールのムルソーは、らしさがしっかりと出ている!
香りも味わいも、やはり10年の熟成は、最低でも待っていたい気にさせられます。

76年の2本は、やや枯れ始めている印象がありますが、その趣がなんとも言えない。
うんうん、このヴィンテージらしい風味である!!

レヴァンジールは濃い!
メルロらしさはあるのですが、できが良く果実が、ぶ厚く、もっともっと熟成させた方が良いだろう。
しなやかなワインに仕上がるはずです。



6/18 休み
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  1. 2009/07/28(火) 16:29:03|
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