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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

6/08
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-Poully-Fume Les Chevalieres 2008 Caves de Pouilly-sur-Loire (France/Loire)
-Sancerre Comte de la Chevalieres 2008 Caves de Pouilly-sur-Loire (France/Loire)
-Haut-Poitou Sauvignon 2007 Chateau de Brizay (France/Loire)



前日のものと同じロワール産のソーヴィニヨン・ブランを使ったワイン、

もう少しコストをかけて造られているワインであるが、独特のフュメ香が強く、
ボディが足りないため、強いミネラルがエグミのようにも感じています。

もう少しワインの凝縮感が欲しい。




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  1. 2009/07/15(水) 16:26:14|
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