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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

極上の白ワインを楽しむ会 @ リストランテ・ルーチェ その6

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ドルチェ 本日のドルチェ
            
Moscato D'asti Volo di farfalle 2003 Scagliola


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こちらはサービスされたデザートワイン、モスカート・ダスティ、
よってソーヴィニヨン・ブランとは関係がありません。

このワインとしてはかなり熟成してしまっている、2003年産
早飲みタイプであるが、まだガスも健在で、ややまったりとはしているが、美味しい甘みがある。


_DSC2615.jpg


ムースにかかった、酸味のきいたレモンリキュールで作ったソースがワインと甘さとマッチしている。
デザートが甘すぎないので、甘いモスカート・ダスティと相性が良かったのだろう。

最後に甘みものが出てくると、さらに良い気分に仕上がる。




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  1. 2009/06/16(火) 14:21:47|
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