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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

相馬の松葉蟹 (その1)

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突き出し 松葉蟹のカルパッチョ

数年前から、行こう!行こう!!と言われていた、相馬の蟹ツアーに行ってきました!
念願の松葉蟹尽くしのフルコースです♪

しかも至れり尽くせりで ¥6000 と超格安の松葉蟹!!
日本海側にあるお店だと最低でも倍、高いところなら3倍は取られてしまうだろう・・・。

食ったばかりだが、もう一回シーズン中に行きたいと思ってしまうほど!!
田舎の港町・相馬、恐るべし深さ!!


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松葉蟹の茶碗蒸し

キレイなダシが利いた、茶碗蒸し、中には蟹の身と小さいお餅が入っていて、面白い食感!!
丼ぶりとまでは言わないが、2つくらい食べてくなる、優しい風味の美味しさ♪

だんだん、言葉数が少なくなってくる・・・。  


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松葉蟹のグラタン

アツアツのグラタン、繊細な松葉蟹におクリーミーなホワイトソース、
これもイケる!!


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松葉蟹のお造り

出ました!! 生!お造りの松葉蟹でーす!!

最初のカルパッチョ風のも酸味のきいたタレで美味しかったのですが、
やっぱり、わさび醤油で食べたい!!

蟹の甘みが上品で繊細で、艶々していること!!
もー、無言で食べてしまいます。。。


地元で獲れた、まこがれい、ぼたん海老も超ウメー!!
旨みが乗っています。


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  1. 2009/02/06(金) 13:44:05|
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