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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

12/08
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-Gevrey Chambertin 1997 Domaine des Chezeaux (France/Bourgogne)


シェゾーの97年、何本か飲む機会があったが、どれも満足行く味わいであった。
これもピノ・ノワールの良さがしっかりと出ている。

土、森の下草の香りが出始めている。
このワインでも、正直あと3~5年は熟成を待ちたいところだ。



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  1. 2009/01/10(土) 15:04:43|
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