FC2ブログ

一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

11/28 友人O宅にて
_DSC0148.jpg

-Poggio Ai Chiari 1995 Colle Santa Mustiola (Italy/Toscana)


このワインの熟成は、なだらからにゆっくりと、ただゆっくりと進んでいる、
このような経験は希で、いったいどのように仕上がっていくのか。

熟すにつれ、さらに鮮やかさが煌めくフルーツの充実した味わい、
繊細でシャープ、まさに磨き抜かれた、一切の無駄のないワインだと思う。

造り手の個性が写し出された、強い意志を持ち、全く物怖じしない、信念を断固貫く姿勢を持ち、
ダイレクトに、ストレートに全身全霊へと響き渡る!

雑念を払って、ワインと真っ直ぐに向き合わせる何かがある。
闇を照らす、うるおいのある美しいフルーツの光が輝いているのである。


-Chateauneuf-du-Pape Cuvee Prestige Rouge 1981 Berard Pere et Fils (France/Rhone)


飲む順番が、ちょっと違っていた。
このワインも美味しいはずなのだが、このワインの良さを感じることが出来なかった。

それは、ポッジョ・アイ・キアリのスケールが大きく、
フルーツの充実度が違っていたからであろう。。。


11/29-30 休み

スポンサーサイト



  1. 2008/12/27(土) 17:45:24|
  2. Wine
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<ワイン日記 | ホーム | ワイン日記>>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://fabrizio.blog18.fc2.com/tb.php/1127-25be00e8
Total: Now: