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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

硬質な白ワイン @ ワイン日記

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-Riesling Q.b.A Trocken 2006 Donnhoff (Germany/Nahe)


トロッケンとはいえ、とても硬質な仕上がりです。


キレる太い酸とミネラルが口の中で酸っぱくさせます。

もう少しボディがあると好きなバランスですけど、これはこれで個性的な感じです。

もう少し熟成させた方がいいのかな、、、


嫁には乳化が甘いと言われた、小松菜のアリオリです。。。 (汗)

ミネラルいっぱいのワインだったので、やっぱボンゴレが食いたくなった!!








良い天気、気持ちが良いなー
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  1. 2012/05/01(火) 09:46:46|
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