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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

3/02
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-375ml Chateau Petit Village 1988 (France/Bordeaux)


シダーの香り、少し焦がした黒糖、甘いバニラが少しエキゾチックな印象を与える。
木になる赤い実のフルーツ、動物的な印象も感じる。

とても豊かで、スケールを感じさせる香りが心地よく広がる♪


味わいは丸く、しなやかで甘い口当たり、とろみある旨みがいっぱい☆
88らしい独特な堅さを感じる酸があるが、ワインが素晴しく、充実している。

とてもニュートラルな印象を受けた。
前日も感じたが、ハーフのボトルだけに熟成の限界がある。



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  1. 2010/03/29(月) 16:28:14|
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