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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

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-Beaune Les Bons Feuves 2001 Henri Montagny (France/Bourgogne)


非常にクリーンで真っ直ぐな香りが立っていく☆
小さい花や甘いチェリーのフルーツである!時間と共に土のスパイスが利いてくる。

ブルゴーニュのピノ・ノワールらしいワインである!!

2001年ということもあり、締まった、堅めのスタイルではあるが、この真っ直ぐ感が、とても新鮮に感じる。
ハリのある酸味が、直球的な印象を醸し出している。





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  1. 2010/02/19(金) 17:05:18|
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