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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

1/09 ワイン会
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-Egerie de Champagne Extra Brut 2000 Pannier (France/Champagne)
-Puntay Weissburgunder 2001 Erste & Neue (Italy/Alto-Adige)

-Vignaalta 1997 Badia di Morrona (Italy/Toscana)
-Il Gamo 2002 Cima (Italy/Toscana)
-Monte Bello 1993 Ridge Vineyards (America/Calfornia)
-Charmes Chambertin 1995 Herri Penot Minot (France/Bourgogne)

-375ml Erbacher Marcobrunn Riesling Auslese 2002 Freiherrlich Langwerth von Simmern (Germany/Rheingau)


今年も素晴しいワインでワイン会の1年がスタートです。

イル・ガモ、正直シラーのワインとは思いませんでした!
フルーツがキレイで樽と調和する味わい、濃密で華やかさを持ち、エレガントな余韻、、、
酸やタンニンは若々しいく、まだまだハードな当りですが、心地よさがあります。

旨みが、ぶ厚いからでしょう!

このワインは凄いですよ!
サンジョベーゼの凄いワインかと思いました!



1/10 休み



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  1. 2010/02/15(月) 16:16:24|
  2. Wine
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福島県相馬産

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大根菜とどんこ椎茸のペペロンチーノ


蟹食べ行こう!と去年に続き、福島県の相馬へ、、、
ETC¥1000って、本当にありがたい☆

蟹の写真は、また今度にでも。。。


少し休憩に立ち寄った、道の駅・南相馬、その物産直売所「のまおい市場」を物色♪
ぴちぴちで生き生きした野菜や茸、フルーツが、買って~!と並んでいる。

美味しそうなので、色々と買ってみた。
その夜、友人たちとしゃぶしゃぶして堪能しました! その残ったものを、鮮度あるうちに今度はパスタに!!


どんこ椎茸、肉厚で立派!!

そのまま焼いて食っても良いのだが、軽く焼いてから、だしを滲みこませながら蒸し焼き、パスタに入れてみた☆
大根菜で彩りを添え、なかなか素敵なペペロンチーノに仕上がった♪




  1. 2010/02/15(月) 00:40:25|
  2. Pasta
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