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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記

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-Riesling Q.b.A Trocken 2003 Donnhof (Germany/Nahe)


ツィリケンをゆっくりと飲んだ後は、ドンフォフの辛口になります。
こちらはやはり甘さが足りないようで、母や兄夫婦にはやや不評・・・。(苦笑)

しかし、豚と牡蠣のしゃぶしゃぶにはイイです♪

少し熟成して、リースリングらしい香りが出てきている。
そして、ドンフォフらしい美しい香りと透明度ある味わいは健在で、らしさがしっかりとあった!

やっぱり、リースリング博士のワインである!!



1/05-06 休み




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  1. 2010/02/03(水) 16:10:29|
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