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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

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ワイン日記。

6/01
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-Scasso dei Cesari 1998 Tenuta Di Valgiano (Italy/Toscana)

素晴しい味わいの1本♪

かなり久しぶりにスカソ・デイ・チェザリを抜栓!!

以前は98年ということで、少し堅い酸がワインを細く見せていたが、それが無く!
丸いフルーツが、たっぷりと押し寄せてくれる!!

惚れ惚れするような味わいになっている。
去年、結構美味しくなってきた!と思っていたが、さらに良くなってきている。


このワインもポッジョ・アイ・キアリと同じように、
他ワインにはない、ワインの若さがある。まだまだ熟成していくことだろう。

サンジョベーゼの凄さをまた感じてしまった。
95年
を開けてみたくなってきた。。。

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  1. 2008/06/26(木) 23:23:45|
  2. Wine
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久しぶりの天ぷら♪

てんぷら くにさき (茨城・土浦)

大将は大分県出身、その故郷・国東から店の名前を付けているそうで、故郷に思い入れがあります。
両親が住んでいるのが近いので、国東半島の話で盛り上がりながら、揚げたての天ぷらを頂きました!

さくさくの天ぷらを塩、お好みで カレー粉 を付けて頂きます。
なかなか、このカレー粉が良い! 味のアクセントになって、旨さが  します。

〆の天丼が、またとっても美味しい♪
仄かに甘みのあるタレがかき揚げとご飯を繋いでいます。


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かき揚げ丼

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あゆ

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めごち

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かに

  1. 2008/06/26(木) 21:44:57|
  2. グルメ
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