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一期一会 【美味しいものとの出会い】

「ワイン」と「食」の世界を中心に勝手に掘り下げていく特集です。現地から、そして誰も知らないマニアックな情報をお伝えします。最近はカワイイ動物たちも登場します!東京、つくば、土浦の食べ歩き、グルメ情報も随時UP中です!

ワイン日記。

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-Cotes du Rhone Vieilles Vignes 1999 G.Pierre Coulon (France/Rhone)
-Chateaueuf-du-Pape 1999 G.Pierre Coulon (France/Rhone)


もの凄い澱の濁ったワイン、
1週間も立てておいたにもかかわらず、全く落ちきっていない。

そのため味わいも濁った印象で、
澱が落ち切っていないので仕方がないが、香りも味わいもどろどろしている。

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  1. 2008/02/09(土) 23:59:42|
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